Чтобы быть обреченным на успех,предприниматель должен не просто непрерывно образовывать себя, непременно актуализировать профессиональные знания, систематизировать работу по регулярному обновлению деловой информации в своей организации. Он должен делать это быстрее своих конкурентов.Все эти слова в полном обьеме можно отнести на руководителя закусочной «Магнолия» Дербенева Виктора Николаевича.Наверное,хотя бы раз многие жители города и гости побывали в этом уютном,красивом заведении. А расположено оно на территории МП «Городской парк культуры и отдыха». Это сейчас «Магнолия» -красивый уголок для отдыха, с летней верандой и павильоном,с прилегающей к ней дорожкой из брусчатки, с детской площадкой, правда еще не доделанной до конца, но в планах Дербенева В.Н. сделать ее к лету на радость мамам и детишкам.
Лет 10 тому назад на болотистом месте в парке началось строительство заведения «Магнолия». Сколько было вывезено песка,земли ,чтобы осушить эту площадь! К слову, Виктор Николаевич - мастер на все руки, он сам лично занимался и строительными,и плотницкими работами. Но одному ему было бы непросто организовать всю работу, если бы не помощь в лице его супруги Дербеневой Галины Камильевны. К родителям подключились и дочери - Ольга и Екатерина. Так семейный корабль Дербеневых начал свое длительное плавание в бурных волнах бизнеса. Вместе создавали дизайн–интерьер зала, который насчитывал к тому времени 4 стола для посетителей. Сегодня «Магнолия» - это одно из лучших заведений общественного питания города, насчитывающий 2 зала и один банкетный зал на 12-15 человек.
Казалось бы, все хорошо, можно просто работать. Но надо знать Дербеневых - почивать на лаврах –это не их удел. На семейном совете решено открыть второй этаж, для японской кухни. И вот уже старшая дочь Ольга занялась приготовлением суши и ролов, организацией мероприятий в честь праздников и по заказам.
Младшая дочь Катя не осталась в стороне. И хотя она находится в отпуске по уходу за ребенком, работает на равных. Все это сплачивает семью, которая постоянно находится в поиске - как еще лучше организовать работу, какую новинку внести в работу, чтобы это повлияло на качество блюд, на качество обслуживания посетителей.
Заведение сейчас переживает непростое время. Как всем представителям общественного питания, увеличен налог. Как работодатель, перечисляет страховые взносы за своих работников, платит за аренду земли, производит коммунальные платежи, уплачивает налоги, выдает зарплату, платит за уборку своей территории. Таких представителей семейного бизнеса немного, и их надо по мере возможности поддерживать, а не разрушать, гордиться, что есть такие семьи в городе.
Дербенев В.Н. и его семья постоянно оказывают спонсорскую помощь детям-сиротам Канашского дома ребенка, РГУ «Канашский соц.приют для детей и подростков Минздравсоцразвития ЧР, а также при проведении различных городских и социально-значимых мероприятий.
Жена Виктора Николаевича,Дербенева Галина Камильевна, внесла свой вклад в становлении «Магнолии», у заведения есть свое лицо. Благодаря ее усилиям, постоянно повышается профессиональное мастерство в заведении. На проходившем республиканском кулинарном конкурсе "Пасхальное чудо- 2011 года" «Магнолия» стала победителем в номинации «Пасхальная фантазия» и получила диплом Минэкономразвития, промышленности и торговли ЧР.
В преддверии праздника Дня российского предпринимательства Дербенев В.Н. подал заявление в Торгово-промышленную палату ЧР по поводу вступления в члены ТПП ЧР. Отныне, все проблемы,которые будут возникать у предпринимателя Дербенева В.Н., будут решаться при участии Торгово-промышленной палаты.
Хочется пожелать дружной семье Дербеневых стабильности в бизнесе, новых свершений и побед на профессиональном поприще, процветания, оптимизма, творческих успехов, стабильности и счастья.
Хисамова Г. К. Представитель Торгово-промышленной палаты ЧР в г. Канаш |
Печать